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Cómo Preparar Quinua del suroeste Instant Pot® - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida rápida y fácil llena de sabor y nutrientes? ¡No busques más que Instant Pot® Southwest Quinoa! Esta receta sencilla y deliciosa combina las bondades saludables de la quinua con los sabores atrevidos del suroeste, lo que da como resultado un plato que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

La quinua, a menudo denominada "superalimento", es una proteína completa y está repleta de fibra, vitaminas y minerales. Este grano versátil tampoco contiene gluten...

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Ingredientes

  • aceite de oliva en aerosol antiadherente para cocinar
  • 1 taza de quinua, bien enjuagada
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como Rotel®)
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 lima mediana, jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Rocíe la olla interior de una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) con aceite en aerosol. Agrega a la olla la quinua enjuagada, los tomates cortados en cubitos con los chiles verdes con su jugo, el caldo de pollo, la sal sazonada, el chile en polvo y el ajo en polvo y revuelve suavemente. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 1 minuto. Espere unos 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Rocíe el jugo de 1 lima sobre la quinua, revuelva con un tenedor y sirva.

    • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 357 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 180 mg

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