Cómo Preparar Quinua Asiática Fácil - Guía Paso a Paso

Esta receta de Quinua Asiática Fácil es la combinación perfecta entre saludable y sabrosa. La quinua es un grano rico en nutrientes que está repleto de proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales. Cuando se combina con los sabores frescos y vibrantes de la cocina asiática, se convierte en un plato delicioso y saciante, perfecto para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas.

La quinua también es increíblemente versátil, lo que la convierte en una base ideal para una amp...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de quinua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 calabacines cortados en cubitos
  • 12 hongos shiitake, en rodajas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja, divididas
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharada de furikake (condimento japonés nori), o al gusto
  • ½ cucharadita de sal marina, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir el agua y la quinua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna, de 15 a 20 minutos.
  • Mientras tanto, unte la mantequilla en una cacerola mediana. Agrega el calabacín, los champiñones, el ajo y el jengibre; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Agrega 1 cucharada de salsa de soja y salsa hoisin.
  • Mezcle la salsa de soya restante con la quinua cocida; vierta en un tazón para servir. Cubra con la mezcla de verduras. Adorne con condimento furikake y sal marina.
  • Nutrición

    306 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 929 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 532 mg