Cómo Preparar Quiche vegetariana especial de Clinton - Guía Paso a Paso

La quiche ha sido un plato clásico de la cocina francesa durante siglos y se ha adaptado y disfrutado en todo el mundo. Este plato versátil se puede preparar con una variedad de rellenos, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para vegetarianos como para amantes de la carne. Una receta particular que ha ganado popularidad es la quiche vegetariana especial de Clinton, que incluye una deliciosa mezcla de verduras, queso y huevos, todos horneados juntos en una base de pastel hojaldrad...

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Ingredientes

  • 1 paquete (17,5 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 taza de espinacas frescas, limpias y sin tallos
  • 4 cucharadas de agua
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 5 huevos
  • 1 taza de requesón
  • 1 taza Queso cheddar rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 tomates, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 6 a 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe un plato para quiche con aceite en aerosol antiadherente.
  • Forre el molde para quiche con masa de hojaldre, presione la masa firmemente en su lugar y recorte el exceso de masa. Hornee a ciegas durante 10 minutos.
  • En una sartén grande coloque las espinacas y 4 cucharadas de agua. Calienta la mezcla a fuego medio y tapa la sartén. Cocine hasta que las espinacas estén cocidas, aproximadamente 2 minutos y luego escurra bien. Agregue nuez moscada a las espinacas y haga puré la mezcla.
  • En una sartén grande, sofreír la cebolla con mantequilla o margarina al gusto. Saltee hasta que las cebollas estén suaves y transparentes.
  • En un tazón mediano, bata los huevos. Agrega el requesón, las espinacas y 1/2 taza de queso. Condimentar con sal y pimienta. Coloque las cebollas en el fondo del molde para quiche forrado con masa. Coloca los tomates sobre las cebollas. Vierta la mezcla de huevo sobre las cebollas y los tomates y cubra toda la mezcla con el queso restante.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos, o hasta que la quiche se haya endurecido en el medio. Sírvelo frío o caliente, ¡tú eliges!
  • Nutrición

    574 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 161 mg
    • Sodio: 485 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 177 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 269 mg