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Cómo Preparar Quiche vegetariana cargada - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida abundante y satisfactoria repleta de verduras nutritivas, no busques más que esta receta de quiche vegetariano cargado. Este plato es una manera maravillosa de incorporar más vegetales a su dieta y al mismo tiempo disfrutar de una comida sabrosa y abundante. Si eres vegetariano o simplemente buscas agregar más platos sin carne a tu repertorio, esta quiche es una opción ganadora para cualquier comida del día.

La quiche es un plato clásico que comúnmente se prepara ...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa para pastel hondo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla en rodajas
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de champiñones en rodajas
  • ½ taza de calabacín picado
  • 1 tomate grande en rodajas
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 3 huevos grandes batidos
  • ½ taza de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de negro molido pimienta
  • 1 ½ tazas de queso Colby-Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 quiche honda

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee la masa de pastel en el horno precalentado hasta que esté firme, aproximadamente 8 minutos.
  • Retira la corteza del horno y reserva. Reduzca el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento morrón, los champiñones y el calabacín y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Retire las verduras de la sartén y reserve.
  • Espolvorea las rodajas de tomate con harina y albahaca; cocine en la sartén a fuego medio durante 1 minuto por lado. Dejar de lado.
  • Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
  • Unte 1 taza de queso en el fondo de la base del pastel. Coloque una capa de mezcla de verduras sobre el queso y luego cubra con rodajas de tomate. Vierta la mezcla de huevo encima y espolvoree con la 1/2 taza de queso restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio, de 40 a 45 minutos. Deje enfriar 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    284 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 524 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 208 mg

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