Cómo Preparar Quiche Thon Tomate (Quiche De Tomate Y Atún) - Guía Paso a Paso

Quiche Thon Tomate, o Quiche de tomate y atún, es un plato clásico francés que combina los sabrosos y delicados sabores del atún y los tomates en una rica y cremosa natilla envuelta en una hojaldre. Este plato delicioso y reconfortante es perfecto para un almuerzo ligero, un brunch o como parte de un plato más grande para una reunión con amigos y familiares.

Una de las mejores cosas de hacer quiche es su versatilidad; puede personalizarlo según sus preferencias de sabor agregando dife...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 masa de masa quebrada (9 pulgadas)
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 latas (6 onzas) de atún en agua, escurrido y en hojuelas
  • 2 tomates grandes cortados en rodajas
  • 2 tazas de crema ligera
  • 3 huevos
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de queso gruyere rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 quiche de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas con mantequilla.
  • Desenrolle la masa de hojaldre y presione contra el fondo y los lados del molde para pastel. Perfora todo con un tenedor. Cubrir con un trozo de papel pergamino o papel de aluminio; rellénelo con pesas de pastel de cerámica.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar, de 5 a 10 minutos. Retire el peso del pastel.
  • Unte la mostaza sobre la base enfriada. Cubra la mostaza con el atún desmenuzado. Coloca las rodajas de tomate sobre el atún.
  • Batir la nata, los huevos, la sal y la pimienta en un bol hasta que quede suave. Vierta uniformemente sobre las rodajas de tomate. Espolvorea queso gruyere sobre la mezcla de huevo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 211 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 250 mg