Cómo Preparar Quiche sin corteza del jardín de verano - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de la abundante cosecha de verduras frescas del huerto. ¿Y qué mejor manera de mostrar esos sabores vibrantes que en una quiche deliciosa y saludable? Esta receta de quiche sin corteza de Summer Garden es una forma fantástica de utilizar todos esos calabacines, tomates, pimientos morrones y hierbas. Es un plato versátil que resulta delicioso para un brunch, un almuerzo o incluso una cena ligera.

Lo que distingue a esta quiche de las quic...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 5 tazas de col rizada picada
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • 2 pimienta negra molida o al gusto
  • 1 taza de tomate cortado en cubitos
  • ½ taza de zanahorias ralladas
  • 5 huevos
  • ¾ taza de leche entera
  • 7 ½ onzas de queso Cheddar rallado (como el queso Cheddar Sargento® 4 State)
  • ¼ de taza de perejil de hoja plana picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 quiche de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas con 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que el ajo esté fragante, de 2 a 3 minutos. Agrega la col rizada, la sal y la pimienta; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agrega el tomate y las zanahorias a la mezcla de col rizada; cocine por 5 minutos más. Retire la sartén del fuego.
  • Batir los huevos y la leche en un bol. Agrega el queso cheddar, la mezcla de col rizada y el perejil a la mezcla de huevo; vierta en el molde para pastel preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la quiche esté cuajada en el medio y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 50 minutos. Deje enfriar en un molde para pastel durante 2 a 3 minutos antes de cortarlo.
  • Nutrición

    297 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 195 mg
    • Sodio: 406 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 77 mg
    • Calcio: 406 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 541 mg