Cómo Preparar Quiche sin corteza de espárragos, champiñones y tocino - Guía Paso a Paso

El quiche es un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier momento del día, y este quiche sin corteza de espárragos, champiñones y tocino es una versión deliciosa de la receta tradicional. Lleno de espárragos frescos, champiñones terrosos, tocino crujiente y huevos cremosos, este quiche sin corteza es una comida satisfactoria y sabrosa que es perfecta para el desayuno, el brunch o incluso la cena. Además, ¡es una excelente manera de incluir algunas verduras adicionales en tu dieta!

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Ingredientes

  • 6 onzas de tocino cortado en cubitos
  • ½ libra de espárragos, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 4 onzas de champiñones baby bella (cremini), rebanados
  • 4 onzas de queso suizo rallado
  • 1 ½ tazas de crema batida espesa
  • 4 huevos grandes
  • ¼ cucharadita de sal
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 quiche de 10 pulgadas

  • Coloque la rejilla del horno en la posición central. Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Unte con mantequilla un molde para pastel de 10 pulgadas.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva el tocino en la sartén caliente hasta que esté crujiente, de 5 a 10 minutos. Retire el tocino y escurra todo menos 2 cucharadas de grasa de la sartén. Cocine y agregue los espárragos y los champiñones con la grasa de tocino restante hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire la sartén del fuego y agregue el tocino a la mezcla de espárragos. Extienda la mezcla de espárragos y tocino en el molde para pastel preparado. Espolvorea queso suizo sobre la mezcla.
  • Batir en un bol la nata, los huevos, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de espárragos y queso.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la quiche esté cuajada y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 175 mg
    • Sodio: 315 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 163 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 221 mg