Cómo Preparar Quiche simple de espinacas y champiñones sin corteza - Guía Paso a Paso

La quiche es un plato clásico perfecto para cualquier comida del día. Ya sea que lo sirva para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena, siempre es un éxito con su relleno cremoso y sabroso y su corteza hojaldrada. Pero ¿qué pasaría si pudieras disfrutar de todos los deliciosos sabores del quiche sin la molestia de hacer la base? Ahí es donde entra en juego nuestra receta de quiche simple de espinacas y champiñones sin corteza.

Esta receta toma todos los sabores tradicionales del...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de champiñones en rodajas
  • 2 tazas de crema agria baja en grasa
  • 4 huevos
  • ½ taza rallado Queso parmesano
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 6 gotas de salsa picante, o más al gusto
  • ½ paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 quiche de 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase un molde para pastel de 10 pulgadas.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones en rodajas hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Drene el exceso de líquido, si es necesario; reserve los champiñones.
  • Coloque la crema agria, los huevos, el queso parmesano, la harina, la crema, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la salsa picante en una licuadora; mezcle hasta que quede suave, de 30 segundos a 1 minuto. Vierta la mezcla de huevo en un tazón grande.
  • Agrega los champiñones, las espinacas y el queso cheddar a la mezcla de huevo. Vierta en un molde para pastel preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y al insertar un palillo en el medio de la quiche éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    412 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 214 mg
    • Sodio: 583 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 483 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 365 mg