Cómo Preparar Quiche (pastel de huevo sureño) - Guía Paso a Paso

El quiche, también conocido como pastel de huevo sureño, es un plato sabroso que se originó en Francia pero se ha convertido en un alimento básico de la cocina sureña. Este delicioso plato está elaborado con una base de pastel hojaldrada rellena con una rica y cremosa mezcla de huevos, queso y varios rellenos, como tocino, verduras y hierbas. La combinación de sabores y texturas hace del quiche el plato perfecto para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera.

Lo que distingue a...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla picada
  • 1 paquete (12 onzas) de salchicha de cerdo molida picante
  • 4 huevos
  • ½ taza de aderezo para ensalada estilo ranch
  • ½ taza de leche
  • 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar rallado
  • 1 chorrito de salsa picante (opcional)
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca de azúcar blanca
  • 1 (9 pulgadas) de masa de tarta honda sin hornear

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 quiche (9 pulgadas)

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté suave. Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore uniformemente. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • En un tazón mediano, mezcle los huevos, el aderezo Ranch y la leche. Agregue el queso rallado. Sazone con salsa picante, sal, pimienta y azúcar.
  • Unte la mezcla de salchicha en el fondo de la base. Cubra con la mezcla de huevo y agite ligeramente para eliminar el aire y nivelar el contenido.
  • Hornear en horno precalentado durante 15 a 20 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee de 45 a 50 minutos, o hasta que el relleno esté inflado y dorado. Retirar del horno, pinchar la parte superior con un cuchillo y dejar enfriar 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    718 cal.

    • Grasa total: 61 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 213 mg
    • Sodio: 1451 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 336 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 285 mg