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Cómo Preparar Quiche Lorena fácil - Guía Paso a Paso

La quiche lorraine es un plato francés clásico que se ha convertido en una opción popular para el brunch o una cena ligera en muchos hogares. Es un pastel salado relleno de natillas hechas de huevos y crema, mezcladas con ingredientes como queso, tocino y cebolla. La combinación de una corteza hojaldrada y un relleno rico y sabroso hace de este plato el favorito entre muchos amantes de la comida.

Una de las mejores cosas de la quiche Lorraine es que es increíblemente fácil de hacer. C...

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Ingredientes

  • 1 masa de pastel sin hornear de 9 pulgadas
  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla picada
  • 1 ½ tazas de leche
  • 3 grandes huevos batidos
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de queso suizo rallado
  • 1 cucharada de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 quiche de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Cubra la base del pastel con una doble capa de papel de aluminio. Hornea en el horno precalentado durante 8 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que la corteza esté firme, de 4 a 5 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel, desmenuzarlas y reservar. Reserva 2 cucharadas de grasa de tocino en la sartén.
  • Cocine y revuelva la cebolla en la grasa reservada en la sartén a fuego medio hasta que esté tierna; escurrir y reservar.
  • Mezcle la leche, los huevos y la sal en un tazón grande. Agregue el tocino y la cebolla. Mezcle el queso suizo y la harina en un tazón mediano; agregue a la mezcla de huevo y revuelva bien. Vierta sobre la base precocida.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 35 a 40 minutos. Cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio si comienzan a dorarse demasiado. Deje que el quiche se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    461 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 642 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 307 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 255 mg

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