Cómo Preparar Quiche Lorena con Jamón - Guía Paso a Paso

La quiche Lorraine, con su rico y cremoso relleno, su masa de hojaldre y su sabroso jamón, es un clásico querido de la cocina francesa. Originario de la región francesa de Lorena, este plato se ha convertido en un alimento básico en las cocinas de todo el mundo gracias a su deliciosa combinación de sabores y texturas. Perfecta para un brunch tranquilo, un almuerzo ligero o incluso una cena sencilla entre semana, la Quiche Lorraine con jamón es una comida versátil y satisfactoria que seguramen...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa de pastel sin hornear
  • ⅓ taza de jamón finamente picado
  • ½ libra de queso gruyere, rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 tazas de leche caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Cubra el fondo de la base del pastel sin hornear con jamón cortado en cubitos y queso rallado.
  • En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas y cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas estén suaves. Unte sobre el jamón y el queso en la base del pastel.
  • Batir los huevos y añadir sal y nuez moscada al gusto. Agrega poco a poco la leche caliente y calienta esta mezcla a fuego lento hasta que empiece a espesar. Vierta en la cáscara.
  • Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que la crema esté cuajada y dorada por encima. Dejar enfriar antes de cortar.
  • Nutrición

    437 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 181 mg
    • Sodio: 544 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 503 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 261 mg