Cómo Preparar Quiche flaco de espinacas sin corteza - Guía Paso a Paso

La quiche es un plato clásico que muchos adoran por su relleno rico y cremoso combinado con una corteza hojaldrada. Sin embargo, para aquellos que buscan reducir su consumo de carbohidratos o simplemente evitar la molestia de hacer una base, una quiche sin corteza es la solución perfecta. Esta receta de quiche de espinacas flaco y sin corteza tiene toda la delicia de un quiche tradicional sin los carbohidratos añadidos de la corteza.

Esta quiche está repleta de espinacas frescas, cebo...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 6 ½ onzas de champiñones, picados
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de carne picada ajo
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas frescas, picadas
  • 1 taza de claras de huevo
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 (8 onzas) paquete de queso cheddar sin grasa rallado
  • 6 onzas de queso feta sin grasa desmenuzado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 quiche de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo en la sartén caliente hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 7 minutos. Agregue las espinacas a la mezcla de cebolla y cocine a fuego lento hasta que las espinacas estén blandas y la mayor parte del agua se haya evaporado, de 5 a 7 minutos.
  • Coloque las claras de huevo en un bol y agregue la leche; batir juntos. Agrega 1/2 taza de queso cheddar y queso feta. Agregue la mezcla de espinacas hasta que esté bien mezclado. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Retirar del horno y espolvorear el resto del queso cheddar sobre la quiche. Regrese al horno y continúe horneando hasta que el centro esté listo, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    107 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 408 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 347 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 259 mg