Cómo Preparar Quiche De Salchicha Y Tomate Secado Al Sol - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas versátiles y satisfactorias, la quiche siempre encabeza la lista. Este plato clásico es perfecto para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Con una corteza hojaldrada y mantecosa y un relleno cremoso a base de huevo, no es de extrañar que el quiche haya resistido la prueba del tiempo. Sin embargo, existen infinitas variaciones de este plato, así que ¿por qué no probar algo nuevo y emocionante? Esta receta de quiche de salchicha y tomates secados al sol a...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa de pastel congelada, descongelada
  • ½ libra de salchicha de cerdo a granel
  • 2 chalotas picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de tomates secos picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 quiche (9 pulgadas)

  • Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C). Forre el molde para pastel con la masa para pastel y pinche varios lugares con un tenedor. Coloque una doble capa de papel de aluminio sobre la base. Hornee en el horno precalentado durante 8 minutos y luego retire el papel de aluminio. Continúe horneando hasta que la corteza comience a solidificarse, aproximadamente 5 minutos; retirar del horno. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una sartén grande, cocine la salchicha hasta que esté bien dorada, revolviendo con frecuencia. Incorpora las chalotas y el ajo y continúa cocinando durante 1 minuto. Agrega los tomates secados al sol y 1 cucharada de perejil. Extienda la mezcla en el fondo de la base de pastel tibia.
  • En un bol batir los huevos con la nata. Agrega el queso. Vierta la mezcla sobre la salchicha en la base para pastel. Espolvorea el perejil restante por encima.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la masa se dore y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente de 45 a 60 minutos.
  • Nutrición

    392 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 162 mg
    • Sodio: 498 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 307 mg