Cómo Preparar Quiche De Rosas Y Tocino - Guía Paso a Paso

La quiche es un plato muy apreciado y perfecto para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Es un plato versátil que se puede personalizar con todo tipo de rellenos, pero una de las opciones más populares es el tocino. Y si quieres llevar tu quiche al siguiente nivel, ¿por qué no convertirla en una impresionante quiche de rosas con tocino?

Esta receta no sólo es deliciosa, sino que también es visualmente impresionante. Las rosas de tocino encima de la quiche seguramente impr...

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Ingredientes

  • 1 masa de tarta honda sin hornear (9 pulgadas)
  • 13 rebanadas de tocino, divididas
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de champiñones cremini, rebanados
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de queso suizo rallado
  • ½ taza de queso gruyere rallado
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 6 huevos
  • 1 ½ tazas de peso nata para montar
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 quiche de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Coloque 10 rebanadas de tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén crujientes y doradas uniformemente, de 7 a 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y desmenúzalas.
  • Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una misma sartén a fuego medio. Agregue los champiñones y la cebolla. Agrega 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones y las cebollas estén ligeramente dorados y tiernos, aproximadamente 8 minutos.
  • Espolvoree la mezcla de champiñones y cebolla, el tocino desmenuzado, el queso suizo, el queso gruyere y las cebollas verdes sobre la base del pastel.
  • Batir ligeramente los huevos en un bol; Incorpora la crema, 3/4 de cucharadita de sal, el ajo en polvo, el azúcar, la nuez moscada y la pimienta de cayena. Vierta la mezcla de huevo con cuidado en la base del pastel.
  • Pase un palillo por 1 extremo de 1 de las rebanadas de tocino restantes; enrolle el tocino alrededor del palillo para formar una rosa. Repita con las rebanadas de tocino restantes. Coloque las rosas de tocino encima de la quiche.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos.
  • Reduzca la temperatura del horno a 300 grados F (150 grados C). Continuar horneando hasta que al insertar un cuchillo en el medio éste salga limpio, unos 30 minutos más. Cubra con papel de aluminio si la parte superior se dora demasiado. Deje reposar el quiche durante 10 minutos antes de cortarlo.
  • Nutrición

    404 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 191 mg
    • Sodio: 730 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 190 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 193 mg