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Cómo Preparar Quiche de queso de cabra y puerros - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los desayunos o brunch salados, te encantará esta receta de quiche de queso de cabra y puerros. Con su corteza mantecosa, su cremoso queso de cabra y sus delicados puerros, esta quiche es la manera perfecta de comenzar el día. También es un excelente plato para recibir invitados, ya que se puede preparar con anticipación y servir caliente o a temperatura ambiente. Ya sea que estés organizando un brunch o simplemente quieras agregar algo de variedad a tu rutina de desayuno,...

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Ingredientes

  • 1 masa de tarta individual congelada (9 pulgadas), descongelada
  • 3 puerros (solo las partes blanca y verde claro), cortados por la mitad a lo largo y en rodajas
  • 3 huevos
  • ½ taza de crema batida espesa
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 onzas de queso de cabra tierno, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 quiche de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Pinche toda la masa de pastel con un tenedor; colóquelo en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos. Retire la corteza y déjela enfriar un poco; reduzca la temperatura del horno a 375 grados (190 grados C).
  • Hierva una olla grande con agua y cocine a fuego lento los puerros hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos; escurrir bien.
  • Batir los huevos, la crema espesa, la leche, el cebollino, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra en un bol. Distribuya los puerros uniformemente sobre el fondo de la base del pastel; salpique con queso de cabra. Vierta la mezcla de huevo sobre los puerros.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté inflado, ligeramente dorado y al insertar un cuchillo afilado cerca del centro, éste salga limpio, de 40 a 50 minutos. Retirar para enfriar hasta que esté tibio o a temperatura ambiente antes de servir.

    • Nutrición

    329 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 361 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 109 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 198 mg

    Categorías

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