Cómo Preparar Quiche de puerros y queso - Guía Paso a Paso

La quiche de puerros y queso es un plato clásico francés que se ha vuelto popular en todo el mundo por su deliciosa mezcla de sabores y su textura cremosa y cremosa. Esta sabrosa tarta es perfecta para el brunch, el almuerzo o una cena ligera y combina muy bien con una ensalada verde crujiente o una guarnición de verduras asadas. La combinación de puerros tiernos y rico queso en una corteza de hojaldre crea un plato reconfortante y sofisticado, lo que lo convierte en el favorito tanto de los ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de puerros rebanados
  • 1 masa de tarta congelada (9 pulgadas) descongelada
  • 1 taza de queso suizo rallado
  • ¼ taza de queso romano rallado
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 4 huevos
  • 1 ¾ tazas de crema espesa
  • 1 tomate cortado en rodajas finas
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y saltee los puerros hasta que estén tiernos. Distribuya uniformemente sobre el fondo de la base de la tarta.
  • En un bol, mezcle el queso suizo, el queso romano y la harina. Repartir sobre los puerros.
  • En un recipiente aparte, bata los huevos y la crema espesa. Vierta sobre la capa de queso en la base del pastel. Cubra con las rodajas de tomate y sazone con sal y pimienta.
  • Hornear 15 minutos en el horno precalentado. Reduzca el fuego a 325 grados F (165 grados C) y continúe horneando durante 30 minutos, hasta que la corteza esté ligeramente dorada y al insertar un cuchillo en el centro de la quiche, éste salga limpio.
  • Nutrición

    472 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 204 mg
    • Sodio: 359 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 347 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 195 mg