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Cómo Preparar Quiche de pizza de plato hondo de inspiración italiana - Guía Paso a Paso

Si te encantan los sabores de la cocina italiana y también eres fanático de la pizza de plato hondo, entonces te encantará esta quiche de pizza de plato hondo de inspiración italiana. Esta receta toma todos los sabores clásicos de una pizza tradicional de plato hondo y los transforma en una quiche sabrosa y deliciosa que es perfecta para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera.

Lo que hace que este quiche sea tan especial es el hecho de que está hecho con una corteza tierna, ...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 cucharada de harina de maíz fina
  • 1 paquete (16 onzas) de masa para pizza refrigerada
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 2 tazas de queso cheddar extra fuerte rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado, o al gusto
  • ½ taza de tomates secos picados, o al gusto
  • 8 onzas de salchicha italiana, cocida, cerdo
  • 4 onzas de champiñones portobello en rodajas
  • 1 pimiento rojo dulce pequeño, en rodajas finas
  • ¼ de taza de aceitunas negras en rodajas, o al gusto
  • 2 tazas de crema espesa
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de albahaca seca triturada
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo enteras
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 14 rodajas de pepperoni

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 4 horas 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pizza de plato hondo de 9 1/2 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe el fondo y los lados de un molde desmontable redondo de 2 1/2 pulgadas de profundidad y 9 1/2 pulgadas con spray antiadherente, luego espolvoree uniformemente con harina de maíz.
  • Extienda y estire la masa de pizza hasta un diámetro de aproximadamente 15 1/2 pulgadas. Colóquelo con cuidado en el molde preparado para cubrir el fondo y los lados con un poco de saliente, volviendo a estirarlo según sea necesario.
  • Mezcle los quesos mozzarella, cheddar y parmesano para mezclar. Reserva 1 taza en el refrigerador para más tarde. Espolvorea la mitad del queso restante sobre la masa. Cubra con tomates secados al sol, salchichas, champiñones, pimiento dulce y aceitunas, en ese orden.
  • Preparar natillas: Batir los huevos en una medida de líquido de 4 tazas. Agregue la crema, los huevos, la albahaca, el orégano, las semillas de hinojo, la sal de ajo, el pimiento rojo triturado y el ajo en polvo y bata hasta que estén bien combinados.
  • Vierta la mitad de la mezcla de natillas sobre los ingredientes en capas. Cubra con el queso restante (no refrigerado) y luego vierta la crema restante de manera uniforme por encima. Enrolle la masa que sobresale hacia adentro sobre el queso y las natillas.
  • Coloque el molde desmontable sobre una hoja grande de papel de aluminio y júntelo hacia arriba y alrededor del molde en caso de que gotee. Transfiera al horno precalentado y hornee por 1 hora 15 minutos. Cubra la parte superior con papel de aluminio para evitar que se dore excesivamente y hornee hasta que esté completamente listo, aproximadamente 45 minutos más.
  • Retirar con cuidado del horno. Espolvorea con 1 taza de queso reservada y las rodajas de pepperoni. Vuelva a colocarlo en el horno y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.
  • Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para enfriar. Cubra sin apretar con papel de aluminio y déjelo reposar durante aproximadamente 2 horas. (Permanecerá caliente y estará completamente fraguado después de 2 horas).
  • Suelte el anillo. Corta la corteza exterior con un cuchillo de sierra y luego con un cuchillo de chef afilado para terminar de cortar los trozos.

    • Nutrición

    676 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 236 mg
    • Sodio: 1276 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 526 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 391 mg

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