Cómo Preparar Quiche De Jamón Y Arroz Salvaje - Guía Paso a Paso

La quiche es un plato versátil y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier momento del día, y esta receta de quiche de jamón y arroz salvaje es un ejemplo perfecto de cómo puedes personalizar este plato clásico para hacerlo tuyo. Con una corteza mantecosa, un relleno sabroso y un toque de arroz salvaje, esta quiche es una comida abundante y satisfactoria, fácil de preparar y perfecta para el brunch, el almuerzo o la cena. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente estés bu...

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Ingredientes

  • ¾ taza de agua
  • ¼ taza de arroz salvaje crudo
  • 1 masa de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 1 taza de jamón cocido en cubitos
  • ⅓ taza de pimiento rojo finamente picado
  • ¼ de taza de cebollas verdes en rodajas finas
  • 1 lata (4 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos
  • 3 huevos, batida
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • 2 tazas de queso suizo rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una olla pequeña, hierva el agua y el arroz salvaje. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Hornee la base del pastel durante 10 minutos o hasta que esté dorada. Reduzca el fuego a 400 grados F (200 grados C).
  • En un bol, mezcle el arroz cocido, el jamón, el pimiento rojo, las cebolletas y los champiñones. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la crema agria, la mostaza, la sal y la pimienta.
  • Espolvorea el fondo de la base del pastel con 1 taza de queso suizo. Unte la mezcla de arroz, jamón y verduras sobre el queso y cubra con la mezcla de huevo. Cubra con el queso suizo restante.
  • Horneamos durante 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    653 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 195 mg
    • Sodio: 948 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 712 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 301 mg