Cómo Preparar Quiche de espinacas y champiñones con champiñones shiitake - Guía Paso a Paso

La quiche es un plato querido que se originó en Francia y se ha convertido en un alimento básico en muchos hogares de todo el mundo. Elaborada con una corteza mantecosa y rellena con una crema cremosa, la quiche se puede personalizar con una variedad de sabrosos ingredientes. En esta receta, prepararemos un quiche de espinacas y champiñones con champiñones shiitake, un plato sabroso y saciante, perfecto para el desayuno, el brunch o una cena ligera.

Esta quiche está rellena de espinac...

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Ingredientes

  • 1 masa preparada para tarta de 9 pulgadas
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 rebanada de tocino de pavo, cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 bolsa (9 onzas) de espinacas frescas
  • 1 paquete (3,5 onzas) de hongos shiitake, rebanados
  • ½ taza de floretes de brócoli picados
  • ¼ taza de queso cheddar rallado
  • 4 huevos batidos
  • ¾ taza de leche
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 1 quiche de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque la masa para pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva las cebolletas y el ajo hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Cocine y revuelva el tocino de pavo con la mezcla de cebolla verde hasta que esté fragante.
  • Agrega las espinacas, los hongos shiitake y el brócoli a la mezcla de cebolla verde; cocine y revuelva las verduras hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Agrega 1/4 taza de queso cheddar.
  • Vierta la mezcla de verduras en la base del pastel.
  • Batir los huevos, la leche, la sal marina y la pimienta negra en un bol; vierta suavemente la mezcla de huevo sobre el relleno de verduras, revolviendo ligeramente los huevos en el relleno para combinar.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos; espolvorea 1/2 taza de queso cheddar sobre la quiche y hornea 10 minutos más. Cubra el quiche con papel de aluminio y hornee hasta que el quiche se haya endurecido y al insertar un palillo éste salga limpio, unos 10 minutos más.
  • Deje que el quiche se enfríe durante 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 575 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 245 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 503 mg