Cómo Preparar Quiche de espinacas, champiñones y tomate sin corteza (Keto) - Guía Paso a Paso

Esta deliciosa receta de quiche sin corteza es perfecta para cualquiera que siga una dieta cetogénica o busque una opción de comida baja en carbohidratos y alta en proteínas. Repleta de ingredientes nutritivos como espinacas, champiñones y tomates, esta quiche no solo es sabrosa sino también muy abundante. Ya sea que esté buscando un desayuno abundante, un almuerzo abundante o una cena ligera, esta receta lo tiene cubierto.

Una de las mejores cosas de esta quiche sin corteza es lo ver...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • ½ taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 taza de crema espesa
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de tierra pimienta negra
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de queso Gouda rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 quiche de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Derrita la mantequilla en una sartén mediana de hierro fundido a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté suave y traslúcido, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates cherry hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 3 minutos. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Incorpora las espinacas; cocine por 1 minuto más.
  • Batir la nata, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un bol.
  • Unte la mitad del queso Gouda en el molde para pastel preparado y cubra con la mezcla de espinacas. Cubra con la mezcla de huevo y espolvoree el resto del queso Gouda encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los huevos estén cuajados y la superficie dorada, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 324 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 178 mg