Cómo Preparar Quiche De Cangrejo - Guía Paso a Paso

La quiche de carne de cangrejo es un plato delicioso y elegante, perfecto para un brunch, un almuerzo o una cena ligera. Este sabroso pastel está relleno de tierna carne de cangrejo, natillas ricas y cremosas y una corteza hojaldrada, lo que lo convierte en una comida verdaderamente especial y satisfactoria.

Ya sea que seas un amante de los mariscos o simplemente quieras probar algo nuevo, este quiche de carne de cangrejo seguramente te impresionará. La combinación de delicada carne d...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 1 taza de carne de cangrejo, escurrida y desmenuzada
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de crema media y media
  • 1 base de pastel (9 pulgadas), parcialmente horneada
  • ½ taza de queso suizo rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee el pimiento rojo y la cebolla verde en mantequilla caliente hasta que estén tiernos. Agrega la carne de cangrejo; Condimentar con sal y pimienta. Agrega el vino y cocina por 1 minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Batir los huevos en un tazón grande hasta que estén suaves. Incorpora la mezcla de mitad y mitad y cangrejo. Vierta sobre la base de pastel parcialmente horneada y espolvoree con queso suizo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté inflado y dorado, de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    403 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 162 mg
    • Sodio: 757 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 246 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 227 mg