Cómo Preparar Quiche De Basura - Guía Paso a Paso

Garbage Quiche es un plato único que toma los ingredientes sobrantes de tu refrigerador y los convierte en una comida deliciosa y sabrosa. Esta receta es perfecta para esos días en los que tienes un poquito de esto y un poquito de aquello y no sabes qué hacer con todo. Es una excelente manera de evitar el desperdicio de alimentos y ser creativo en la cocina.

La quiche es un plato francés clásico que normalmente consiste en una masa de hojaldre rellena con una sabrosa crema pastelera,...

Leer más

Ingredientes

  • 2 masas de pastel (9 pulgadas), horneadas
  • 10 rebanadas de tocino
  • 8 onzas de queso gruyere, rallado
  • 1 cabeza pequeña de brócoli fresco, cortado en cubitos
  • 4 cebollas verdes
  • 2 tomates roma (ciruela) picados
  • 5 huevos batidos
  • 2 tazas mitad y mitad
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: quiches de 2 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • Distribuya uniformemente el tocino en la parte inferior de cada masa de hojaldre, seguido de la mitad del queso. Agregue el brócoli, las cebolletas y los tomates, luego cubra con el queso restante.
  • En un tazón mediano, mezcle los huevos, la mitad y mitad, la nuez moscada, la cayena, la sal y la pimienta. Vierta la mitad de la mezcla en cada base de hojaldre.
  • Hornee en horno precalentado durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee 45 minutos más, hasta que las quiches estén firmes en el centro.
  • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 432 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 265 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 272 mg