Cómo Preparar Quiche de acedera y queso de cabra - Guía Paso a Paso

La quiche es un plato clásico que se puede disfrutar en el desayuno, el brunch o incluso la cena. Es un plato versátil que se puede rellenar con una variedad de ingredientes, lo que facilita la personalización según tus gustos. Una variación que quizás aún no hayas probado es la quiche de acedera y queso de cabra. Esta combinación única de sabores crea un quiche ligero, picante y absolutamente delicioso.

La acedera es una planta de hojas verdes que tiene un sabor brillante a limón. Ag...

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Ingredientes

  • 1 masa de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 4 onzas de queso de cabra tierno (chevre)
  • 2 ½ tazas de acedera fresca picada en trozos grandes
  • 4 cebolletas, picada
  • 1 ½ tazas de leche
  • 3 huevos
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 quiche

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Presione la masa para pastel en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas y pinche varias veces con un tenedor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 10 a 12 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar al menos 10 minutos.
  • Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Unte queso de cabra en el fondo de la base de pastel enfriada. Cubrir con acedera y cebolletas.
  • Batir la leche, los huevos y la sal con un tenedor en un bol. Vierta sobre la mezcla de acedera. Espolvorea con queso parmesano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, de 35 a 40 minutos.
  • Nutrición

    294 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 426 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 203 mg