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Cómo Preparar Quiche cetogénica de tomate y tocino con costra de almendras - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un desayuno o brunch cetogénico delicioso y satisfactorio? No busques más, esta receta de quiche cetogénica de tomate y tocino con costra de almendras. Esta quiche está repleta de tocino crujiente, tomates jugosos y huevos ricos y cremosos, todo ello envuelto en una deliciosa corteza de almendras que añade un delicioso crujido a cada bocado.

Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente estés buscando una comida sabrosa y nutritiva, esta quiche segurame...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina de almendras
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de Dijon mostaza
  • 6 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 tazas de queso Gouda rallado
  • ½ taza de tomates cherry, cortados en mitades
  • ½ cucharadita de orégano seco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 quiche de 11x7 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrase una fuente para hornear de vidrio de 11x7 pulgadas.
  • Combine la harina de almendras, el condimento italiano y la sal en un tazón; revuelva bien. Agregue el aceite de oliva con un tenedor hasta que la mezcla parezca pan rallado. Amasar la masa hasta formar una bola. Presione la masa en la fuente para hornear preparada para formar la corteza.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos. Unte el fondo con mostaza de Dijon.
  • Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 3 minutos.
  • Batir los huevos y la nata espesa en un bol. Sazone con ajo, sal, pimienta negra molida y nuez moscada molida.
  • Coloque trozos de tocino en capas sobre el fondo de la masa de harina de almendras; cubra con queso Gouda rallado. Vierta la mezcla de huevo y coloque los tomates cherry encima. Espolvorea con orégano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté cuajado y dorado, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    433 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 793 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 208 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 138 mg

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