Cómo Preparar Queso Vegano - Guía Paso a Paso

El queso vegano es una alternativa deliciosa y cremosa sin lácteos a la salsa de queso tradicional. Este plato sabroso y versátil es perfecto para quienes siguen una dieta basada en plantas o tienen restricciones dietéticas, pero aún anhelan la bondad reconfortante y cursi del queso. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente estés buscando un refrigerio sabroso, el queso vegano es una excelente opción que seguramente complacerá a todos en la mesa.

Una de las mejores cosas ...

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Ingredientes

  • 1 taza de anacardos crudos
  • 2 ½ tazas de agua caliente, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de salsa fresca
  • 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • 1 cucharadita de chile ancho en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ¾ cucharadita de comino molido
  • ¾ cucharadita de kosher sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque los anacardos en un bol y cúbralos con la mitad del agua caliente. Remojar durante 5 minutos. Drenar.
  • Combine los anacardos escurridos, la 1 1/4 taza restante de agua caliente, la levadura nutricional, la salsa, el ajo, el chile ancho en polvo, la mostaza de Dijon, el comino y la sal en una licuadora de alta potencia (como la Vitamix®). . Comience a licuar a la velocidad más baja y aumente lentamente la velocidad. Licúa durante 2 minutos. Agrega más agua caliente si quieres que el queso tenga una consistencia que se pueda verter.
  • Nutrición

    87 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 6g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 131 mg