1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Queso Halloumi Crujiente Con Salsa De Alcaparras - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un nuevo aperitivo para impresionar a tus invitados en tu próxima cena? No busques más, esta deliciosa receta de queso Halloumi crujiente con salsa de alcaparras. Este plato combina el sabor salado del queso halloumi con el sabor picante de las alcaparras para crear un aperitivo lleno de sabor que seguramente será un éxito para todos en la mesa.

Para aquellos que son nuevos en el queso halloumi, es un queso semiduro originario de Chipre. Cuando se calienta, queda marav...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 cucharadas de alcaparras
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ limón grande, exprimido
  • 1 cucharadita semillas de cilantro trituradas
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 paquete (8,8 onzas) de queso halloumi, en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de hojas de cilantro picadas
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Cubra las alcaparras con agua fresca en un recipiente y déjelas en remojo durante 5 minutos para eliminar el exceso de sal; drenar.
  • Picar las alcaparras en trozos grandes. Mezcle las alcaparras, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de limón y las semillas de cilantro trituradas en un tazón pequeño. Sazone con pimienta negra molida.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Unte las rodajas de halloumi con la cucharada restante de aceite de oliva.
  • Cocine las rodajas de halloumi directamente sobre la parrilla hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Voltee y cocine por el otro lado hasta que esté suave en el centro y dorado por fuera, aproximadamente 2 minutos más.
  • Coloque las rodajas de halloumi en un plato para servir. Rocíe con salsa de alcaparras y espolvoree con hojas de cilantro fresco. Sazone al gusto con sal y pimienta.

    • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 630 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 43 mg

    Categorías

    Recetas de aperitivos
    Recetas principales
    Recetas vegetarianas
    Recetas mediterráneas
    Recetas de queso