Cómo Preparar Queso Feta Con Ensalada De Albahaca - Guía Paso a Paso

Una de las ensaladas de verano más simples pero deliciosas es una refrescante ensalada de queso feta con albahaca. Este plato de inspiración mediterránea reúne los sabores frescos del queso feta, la albahaca y los jugosos tomates cherry para una comida o guarnición ligera y satisfactoria. La combinación de queso feta picante, albahaca fragante y tomates dulces crea un equilibrio perfecto de sabores que seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su colección de recetas.

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Ingredientes

  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 litro de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 manojo de hojas de albahaca fresca, en rodajas
  • 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas
  • 1 aguacate, pelado y cortado en cubitos
  • 1 paquete (6 onzas) de queso feta desmenuzado con albahaca y tomates secos
  • ½ taza de aceitunas kalamata, sin hueso y picadas
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  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
  • sal de ajo al gusto
  • 1 cucharada de vinagre balsámico o al gusto
  • 1 cucharada extra de aceite de oliva virgen, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloca las nueces en una sartén pequeña a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté dorado.
  • En un bol, mezcle suavemente las nueces, los tomates, la albahaca, las cebollas verdes, el aguacate, el queso feta con albahaca y tomates secos, las aceitunas kalamata y el pimiento rojo. Sazone con sal de ajo y rocíe con vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra. Deje reposar unos 15 minutos y revuelva nuevamente justo antes de servir.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 566 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 212 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 523 mg