Cómo Preparar Queso De Anacardos - Guía Paso a Paso

El queso de anacardos es una alternativa deliciosa y versátil al queso lácteo. Elaborado con anacardos crudos, este queso cremoso y picante es una valiosa adición a cualquier dieta vegana o sin lácteos. Ya sea que estés buscando un queso para untar para galletas saladas, un aderezo para una ensalada o pizza, o un relleno para un sándwich, el queso de anacardos es una excelente opción.

Esta receta es simple y fácil de seguir y requiere solo unos pocos ingredientes básicos y una prepara...

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Ingredientes

  • 2 tazas de anacardos tostados sin sal
  • 2 ½ cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de azúcar blanca (opcional)
  • ¼ de taza de leche de almendras
  • 2 cucharadas de tahini
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal (Opcional)
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita molida pimienta blanca
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ dientes de ajo pelados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 1/2 tazas

  • Mezcle los anacardos, el aceite y el azúcar en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Agrega la leche de almendras, el tahini, la cebolla en polvo, la sal, el ajo en polvo y la pimienta blanca; licua hasta que esté bien mezclado. Agregue el pimiento rojo, el jugo de limón y el ajo y mezcle hasta que esté cremoso.
  • Nutrición

    212 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 300 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 203 mg