Cómo Preparar Queso Cerveza Gourmet - Guía Paso a Paso

El queso con cerveza es un plato clásico y versátil que se puede disfrutar como aderezo, para untar o incluso como salsa para una variedad de platos. Esta receta de queso y cerveza gourmet toma los sabores tradicionales de la cerveza y el queso y los eleva con hierbas, especias e ingredientes gourmet adicionales. El resultado es una crema deliciosa e indulgente perfecta para recibir invitados o simplemente disfrutarla como refrigerio en casa.

Uno de los ingredientes clave de este ques...

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Ingredientes

  • ¾ (8 onzas) de paquete de queso crema
  • 10 onzas de queso procesado (como Velveeta®), en cubos
  • 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza, cuarto temperatura
  • 4 rebanadas de queso gouda ahumado
  • 4 rebanadas de queso mozzarella
  • 4 rebanadas de queso provolone ahumado
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de rábano picante preparado, o al gusto
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de mostaza seca
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Caliente el queso crema y el queso procesado juntos en una cacerola a fuego lento hasta que se derrita, de 5 a 10 minutos. Agrega lentamente la cerveza a la mezcla de queso hasta que esté bien mezclado. Agregue el queso gouda, el queso mozzarella y el queso provolone a la mezcla de cerveza y queso, revolviendo continuamente hasta que quede suave, de 5 a 10 minutos. Agregue la salsa inglesa, el azúcar morena, el rábano picante, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta a la mezcla de queso hasta que estén bien mezclados y calientes, aproximadamente 10 minutos más.
  • Nutrición

    143 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 344mg
    • Carbohidratos totales: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 86 mg