Cómo Preparar Queso Azul con Alcaparras y Cebolla Morada - Guía Paso a Paso

El queso azul es un queso picante, rico y cremoso que añade una fantástica profundidad de sabor a cualquier plato. Su aroma intenso y sabor picante lo convierten en una opción popular para ensaladas, aperitivos y tablas de quesos. Una de las mejores formas de disfrutar el queso azul es combinándolo con otros sabores fuertes que puedan resistir su intensidad. Una de esas combinaciones que seguramente deleitará su paladar es la combinación de queso azul con alcaparras y cebolla morada.

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Ingredientes

  • 8 onzas de queso azul
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cebolla morada pequeña picada
  • 1 cucharada de alcaparras, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Desmenuza el queso azul en un plato para servir. Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de vino, el ajo, la mostaza en polvo y la pimienta negra. Rocíe sobre el queso. Espolvoree cebolla morada y alcaparras por encima. Sirva de inmediato o enfríe hasta un día completo antes de servir.
  • Nutrición

    112 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 285 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 63 mg