Cómo Preparar Quesadillas picantes para el desayuno - Guía Paso a Paso

¿Te apetece un comienzo de mañana satisfactorio y picante? ¡No busques más que estas quesadillas picantes para el desayuno! Este plato único y sabroso combina la calidez de un desayuno clásico con el toque picante de la cocina mexicana. Perfectas para un brunch de fin de semana o un desayuno rápido entre semana, estas quesadillas seguramente se convertirán en una nueva opción en tu repertorio de recetas.

Lo que distingue a estas quesadillas de desayuno picantes de la comida típica de ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 enlaces (4 onzas) de salchicha de cerdo picante para el desayuno
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de cebolla verde picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tortillas de harina (6 pulgadas)
  • 2 cucharadas de salsa de queso para nachos, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 quesadillas

  • Rocíe una sartén con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio-bajo. Agregue las salchichas y cocine, volteándolas con frecuencia, hasta que estén bien cocidas y doradas, de 12 a 16 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C). Retire las salchichas de la sartén y córtelas cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas.
  • Batir los huevos en un bol pequeño con la leche.
  • Rocíe una sartén pequeña con aceite en aerosol y póngala a fuego lento. Agrega los huevos batidos, las cebolletas, la sal y la pimienta; cocine hasta que los bordes estén firmes, luego voltee suavemente con una espátula hasta que estén revueltos, de 3 a 5 minutos. Retire los huevos a un plato y limpie la sartén con una toalla de papel.
  • Coloca 1 tortilla en la sartén a fuego lento. Cubra con la mitad de la salsa de queso para nachos, la mitad de la salchicha picada y la mitad de los huevos revueltos. Cubra con otra tortilla y cocine, volteándola con cuidado una vez, hasta que esté ligeramente dorada por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Retirar a un plato y repetir para cocinar la quesadilla restante.
  • Nutrición

    630 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 346 mg
    • Sodio: 1664 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 182 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 529 mg