Cómo Preparar Quesadillas fritas en el mercadillo - Guía Paso a Paso

Si alguna vez has vagado por las calles de México, probablemente te hayas topado con el tentador aroma de las quesadillas fritas en los mercados callejeros. Estas delicias crujientes, con queso y sabrosas son un alimento básico de la cocina mexicana, amado tanto por los lugareños como por los turistas. ¿La mejor parte? No es necesario reservar un vuelo a México para disfrutar de este delicioso plato. Con solo unos pocos ingredientes simples y algunas habilidades culinarias básicas, puedes rec...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ½ pimiento rojo, finamente picado
  • ¼ taza de granos de maíz congelados, descongelados
  • 1 chile serrano, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (15 onzas) de HORMEL® Mary Kitchen® Roast Beef Hash
  • 1 chile chipotle adobado en lata, picadito o más al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 1 taza de salsa
  • ½ taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 quesadillas

  • Calienta una sartén a fuego medio. Agrega aceite de oliva. Cocine y revuelva las cebollas y el pimiento rojo hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agrega el maíz y el chile serrano; cocine de 2 a 3 minutos. Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
  • Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega HORMEL® MARY KITCHEN® Roast Beef Hash y el chile chipotle. Cocine hasta que el picadillo esté caliente y bien mezclado con el resto de los ingredientes, unos 2 o 3 minutos.
  • Calienta las tortillas en una sartén, volteándolas una vez, hasta que estén suaves y se puedan doblar sin romperse.
  • Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
  • Vierta 2 cucharadas del relleno de picadillo y 1 1/2 cucharadas de queso mozzarella en cada tortilla. Dobla las tortillas por la mitad. Freír en aceite vegetal hasta que las quesadillas estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Transfiera a un plato forrado con papel toalla.
  • Mezcle el cilantro y la cebolla en un tazón pequeño.
  • Sirve las quesadillas con salsa, crema agria, cebolla y cilantro. ¡Disfrutar!
  • Nutrición

    472 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 1067 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 323 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 454 mg