Cómo Preparar Quesadillas De Tocino A La Barbacoa - Guía Paso a Paso

Las quesadillas con tocino y barbacoa son la combinación perfecta de sabores ahumados, salados y con queso, todo envuelto en una tortilla crujiente. Este delicioso plato agrada al público y es un excelente aperitivo o plato principal. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano, esté buscando una comida rápida y deliciosa entre semana o simplemente desee algo indulgente, estas quesadillas seguramente darán en el clavo.

La estrella de esta receta es, por supuesto, el tocino. El ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla amarilla grande, cortada en rodajas finas
  • 6 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 8 tortillas de harina (de 10 pulgadas)
  • 1 taza de salsa barbacoa picante
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Agrega la cebolla; cocine y revuelva las cebollas hasta que se ablanden durante unos 5 minutos. Agregue los trozos de tocino y el azúcar morena y cocine hasta que los trozos de tocino estén crujientes. Retirar de la sartén.
  • Unte 1/4 taza de salsa barbacoa en una tortilla. Espolvorea con 1/4 de la mezcla de tocino y cebolla, 1 cucharada de cilantro y 1/2 taza de queso cheddar. Cubra con una tortilla.
  • Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Coloca la quesadilla cruda en la sartén. Cocine por un lado hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine por el otro lado hasta que el queso se derrita por completo, aproximadamente 2 minutos más. Retirar a un plato forrado con papel toalla para que se enfríe. Repita con las seis tortillas restantes. Córtelo en cuartos con un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 1286 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 299 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 199 mg