Cómo Preparar Quesadillas de pollo en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Las quesadillas de pollo en olla de cocción lenta son una comida deliciosa y satisfactoria que se puede preparar fácilmente en la comodidad de su hogar. Esta sencilla receta es perfecta para esas noches ocupadas en las que quieres un plato sabroso sin pasar horas en la cocina. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo por usted, permitiendo que los sabores se combinen mientras usted continúa con su día.

Las quesadillas son un plato mexicano popular que normalmente consiste en una t...

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Ingredientes

  • 1 lata (10 onzas) de salsa de enchilada roja
  • ¼ de taza de agua
  • 1 paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos reducida en sodio
  • 2 sin piel , pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 paquete (10 onzas) de tortillas de harina de 8 a 10 pulgadas
  • 1 bolsa (12 onzas) de mezcla de queso mexicano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 4 hrs 25 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 quesadillas

  • Combine la salsa para enchiladas, el agua y el condimento para tacos en una olla de cocción lenta. Corte las pechugas de pollo por la mitad a lo largo y agréguelas a la olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas.
  • Retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores. Vuelva a mezclar con la salsa en la olla de cocción lenta.
  • Vierta un poco de la mezcla de pollo sobre una tortilla. Espolvorea queso rallado encima. Cubrir con otra tortilla.
  • Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Desliza la quesadilla en la sartén. Cocine hasta que se dore por ambos lados, de 2 a 4 minutos, volteando a la mitad. Repita con las tortillas restantes, el pollo y el queso.
  • Nutrición

    672 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 1901 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 663 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 447 mg