Cómo Preparar Quesadillas de cebolla caramelizada y jalapeños - Guía Paso a Paso

Las quesadillas son un platillo mexicano querido que se ha abierto camino en los corazones y las cocinas de personas de todo el mundo. Son una comida sencilla pero deliciosa, que consiste en una tortilla rellena con queso y otros ingredientes salados, y luego se asa a la parrilla hasta que el queso se derrita y la tortilla esté crujiente. Una de las variaciones más populares de este platillo es la quesadilla de cebolla caramelizada y jalapeño.

Estas quesadillas son una deliciosa combi...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 chiles jalapeños picados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 4 tortillas de harina (10 pulgadas)
  • 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 quesadillas

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que se ablanden y se doren ligeramente, aproximadamente 10 minutos. Agrega los chiles jalapeños; cocine y revuelva hasta que la cebolla se dore, unos 10 minutos más. Transfiera la mezcla a un plato.
  • Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite en la misma sartén. Agrega una tortilla; cubra con 1/4 taza de queso, 1/2 de la mezcla de cebolla y otro 1/4 taza de queso. Cubra con otra tortilla y cocine la quesadilla hasta que se dore y el queso se derrita, de 1 a 2 minutos por lado. Retirar a un plato, agregar más aceite a la sartén y repetir para hacer la quesadilla restante.
  • Nutrición

    451 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 726 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 316 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 206 mg