Cómo Preparar Quesadilla Salvadoreña - Guía Paso a Paso

La Quesadilla Salvadoreña es un plato delicioso y tradicional de El Salvador que disfrutan personas de todas las edades. Esta delicia salada es un tipo de pan dulce o pastel dulce y, a menudo, se sirve en ocasiones especiales como cumpleaños, días festivos o reuniones familiares. El nombre quesadilla puede ser un poco engañoso, ya que este plato es completamente diferente de la quesadilla mexicana con la que la mayoría de la gente está familiarizada.

La Quesadilla Salvadoreña es un p...

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Ingredientes

  • 3 huevos grandes, separados y divididos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 paquete (4 onzas) de queso parmesano, finamente rallada
  • ¾ taza de crema agria
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 cucharada de semillas de sésamo o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio, metal o cerámica hasta que estén firmes pero no rígidas.
  • Combine el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón grande; batir a velocidad alta hasta que esté cremoso.
  • Incorpora las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas.
  • Incorpora poco a poco el queso parmesano. Agrega la crema agria y el polvo para hornear; batir hasta que la masa esté suave.
  • Tamizar la harina de arroz sobre la masa y luego incorporarla con una espátula. Incorpora las claras de huevo.
  • Vierta la masa en una fuente de vidrio para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvorea semillas de sésamo encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren por encima y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 38 minutos.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 248 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 149 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 64 mg