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Cómo Preparar Quesadilla de carne molida Filadelfia - Guía Paso a Paso

La quesadilla Philly de carne molida es un platillo delicioso y satisfactorio que combina los sabores de la cocina mexicana y estadounidense. Esta receta de fusión es perfecta para aquellos que aman los sabores atrevidos del Philly cheesesteak y el toque picante de una quesadilla tradicional. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un aperitivo para una fiesta que agrade a la multitud, esta receta seguramente lo complacerá.

La estrella de este platillo es la ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • ¾ taza de leche
  • ⅓ taza de queso provolone rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca recién molida
  • ½ libra de carne molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cebolla mediana en rodajas finas
  • 4 tortillas (7 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 quesadillas

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Incorpora la harina hasta que esté bien incorporada. Vierta lentamente la leche, batiendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso provolone, la sal y la pimienta blanca y bata bien hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave, de 3 a 5 minutos. Dejar de lado.
  • Mientras tanto, cocine la carne molida en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente dorada, de 3 a 5 minutos. Sazone con sal, ajo granulado y pimienta. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves y traslúcidas y la carne molida esté dorada, de 3 a 5 minutos.
  • Escurre la grasa residual que se haya acumulado en la sartén de la carne molida. Vierta la mezcla de carne molida en la salsa de queso. Enjuague la sartén.
  • Coloca una tortilla en una sartén antiadherente. Agrega un poco de la mezcla de carne molida a la mitad de la tortilla. Dobla el otro lado de la tortilla para formar un sándwich con el relleno. Cocine hasta que la tortilla se dore por cada lado, de 2 a 3 minutos por lado.
  • Retira la quesadilla y córtala en gajos. Repita con las tortillas restantes. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 676 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 18g
    • Potasio: 303mg

    Categorías

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