Cómo Preparar Quentao brasileño - Guía Paso a Paso

El Quentao brasileño es una bebida alcohólica tradicional caliente y especiada que es popular en Brasil, especialmente durante los meses más fríos. Este delicioso brebaje está elaborado con una mezcla de cachaca, un aguardiente brasileño, y vino tinto, combinado con una mezcla de especias y edulcorantes que le dan un sabor único y reconfortante.

El quentao se disfruta a menudo en fiestas y festivales al aire libre, donde se sirve en grandes ollas comunitarias y se comparte entre amigos y ...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 tazas de agua
  • ¾ taza de raíz de jengibre fresco en cubos
  • 2 limas cortadas en rodajas
  • 4 canela palitos, partidos por la mitad
  • 1 botella (750 mililitros) de cachaca

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Vierta el azúcar en una cacerola de 3 cuartos y colóquela a fuego medio-alto. Cocine mientras revuelve suavemente hasta que el azúcar se derrita y se dore, aproximadamente 10 minutos.
  • Vierta con cuidado y lentamente el agua, revolviendo para disolver el caramelo. Agrega el jengibre, la lima y la canela; deje hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Vierta la cachaca y cocine hasta que esté caliente, unos 5 minutos más. Colar antes de servir.