Cómo Preparar Quebradizo de miel y nueces de la abuela Myrna - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en las recetas familiares que simplemente no se puede replicar. Contienen en su interior los recuerdos y tradiciones de generaciones pasadas, y cada bocado es una pequeña muestra de amor e historia. El quebradizo con miel y nueces de la abuela Myrna es una de esas recetas que se ha transmitido a través de los años, apreciada y disfrutada tanto por familiares como por amigos. Esta delicia dulce y crujiente es un testimonio del poder simple pero increíble de las delicias caser...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, y más para la bandeja para hornear
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de miel
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 16 porciones

  • Engrase una bandeja para hornear grande con mantequilla.
  • Mezcle el azúcar y la miel en un recipiente de vidrio grande apto para microondas; La mezcla quedará muy espesa. Colóquelo en el microondas y cocine a temperatura alta durante 1 minuto. Revuelva y cocine 1 minuto más. Revuelva la mezcla nuevamente y cocine hasta que hierva y el azúcar se disuelva, de 30 segundos a 2 minutos adicionales.
  • Agrega las nueces al bol con la mezcla de azúcar. Calienta en el microondas otros 3 a 4 minutos. Agregue la mantequilla, la sal, la canela y el extracto de vainilla. Cocine en el microondas hasta que la mezcla tenga un color caramelo, de 1 a 2 minutos más.
  • Retire con cuidado el tazón del microondas y agregue rápidamente el bicarbonato de sodio hasta que se incorpore. Vierta inmediatamente la mezcla sobre la bandeja para hornear untada con mantequilla. Deje enfriar hasta que esté quebradizo, aproximadamente 15 minutos. Romper en pedazos y guardar en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    136 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 39 mg