Cómo Preparar Quebradizo de maní y canela picante - Guía Paso a Paso

No hay nada como el dulce sabor a nuez del maní quebradizo casero. Y cuando agregas un toque de canela picante a la mezcla, obtienes una delicia que es verdaderamente adictiva. Esta receta de Hot Cinnamon Peanut Brittle lleva el dulce clásico a un nivel completamente nuevo de delicia, con un equilibrio perfecto entre picante y dulzura que te hará volver por más.

Hacer maní quebradizo en casa puede parecer desalentador, pero con unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia, p...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de jarabe de maíz ligero
  • 1 taza de maní tostado en seco
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de mantequilla o margarina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 22 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 libras

  • En un tazón de vidrio, mezcle el azúcar, el jarabe de maíz, el maní, la canela y la pimienta de cayena hasta que estén bien mezclados. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 6 minutos. Agregue lentamente la mantequilla y cocine en el microondas durante 30 segundos más.
  • Retira con mucho cuidado el recipiente del microondas ya que el contenido estará muy caliente. Agrega suavemente el bicarbonato de sodio hasta que la mezcla se vuelva ligera y espumosa. Coloque la masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, raspando los lados del tazón con una espátula de goma. Deje que los frágiles se enfríen durante 1 hora y luego rómpalos en pedazos.
  • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 87 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 61 mg