Cómo Preparar Quark alemán fácil de preparar - Guía Paso a Paso

El quark es un queso suave y cremoso que es un alimento básico en la cocina alemana. Se utiliza mucho en platos dulces y salados y es muy apreciado por su sabor picante y ligeramente ácido. Este queso versátil se puede disfrutar solo, untar sobre pan o incorporar a una variedad de recetas.

Si alguna vez has querido intentar hacer tu propio Quark en casa, te alegrará saber que es un proceso relativamente simple y directo. Con sólo unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia,...

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Ingredientes

  • ½ galón de suero de leche entera
  • 1 taza de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 10 minutos
  • Porciones: 28
  • Rendimiento: 28 porciones

  • Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C). Forre un colador con una gasa y colóquelo sobre una olla grande en el fregadero.
  • Mezcle suavemente el suero de leche y la crema en una cacerola de cerámica de 2 cuartos.
  • Cocinar en el horno precalentado durante 2 horas y 15 minutos.
  • Vierta la mezcla de suero de leche en el colador preparado; escurrir durante 45 a 60 minutos. Transfiera el queso escurrido a un bol y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Conservar en el frigorífico.
  • Nutrición

    91 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 77 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 6mg
    • Potasio: 6 mg