Cómo Preparar Puttanesca instantánea de atún - Guía Paso a Paso

La puttanesca instantánea de atún es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena rápida entre semana. Este plato italiano clásico está lleno del sabor picante de las alcaparras, las aceitunas y los tomates, y la adición de tiernos trozos de atún agrega un elemento rico y sabroso que seguramente complacerá a toda la familia.

Usar una olla instantánea hace que esta receta sea aún más conveniente, ya que le permite cocinar la pasta y la salsa en una sola olla, lo que r...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ frasco (24 onzas) de salsa para espaguetis tradicional (como Barilla®)
  • ½ taza de tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego
  • ¼ taza de caldo de verduras
  • 1 (6 onzas) de filete de atún congelado
  • 1 paquete (8 onzas) de espaguetis
  • 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas, escurridas
  • 1 cucharada de alcaparras, escurridas y picadas
  • 1 cucharadita de pasta de anchoas
  • ½ cucharadita de hierbas provenzales
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Calienta aceite de oliva en la olla. Agrega la cebolla y el ajo; Saltee hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 4 minutos.
  • Agrega la salsa para espaguetis, los tomates cortados en cubitos y el caldo; revuelve para combinar. Coloque el filete de atún en el medio de la salsa. Cancelar la función Saltear. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 12 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir y reservar.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desmenuza el atún con un tenedor. Agregue aceitunas, alcaparras, pasta de anchoas, hierbas provenzales y cayena. Revuelva para combinar y sirva sobre espaguetis cocidos calientes.
  • Nutrición

    735 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 1454 mg
    • Carbohidratos totales: 115 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1209 mg