Cómo Preparar puto - Guía Paso a Paso

Puto es un pastel de arroz al vapor filipino que es un refrigerio o postre popular en Filipinas. Es una delicia sencilla pero deliciosa que a menudo se disfruta con una taza de café o té caliente. El puto se elabora con harina de arroz, azúcar y leche de coco y, a menudo, se cuece al vapor en hojas de plátano para darle más sabor.

La palabra "puto" en realidad se traduce como "pastel de arroz al vapor" en español y es conocido por su textura suave y esponjosa. Se sirve tradicionalment...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 6 huevos
  • 1 (12 onza líquida) lata de leche evaporada
  • 1 ½ tazas de agua
  • 2 ¼ tazas de queso Edam, rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 18

  • Engrase moldes para pasteles pequeños o moldes que quepan en una canasta vaporera.
  • Mezcla la harina, el azúcar y el polvo para hornear en un bol. En un tazón grande aparte, revuelva los huevos con la leche evaporada y el agua. Incorpora la mezcla seca a los huevos hasta que se mezclen uniformemente. Llene los moldes preparados hasta 2/3 de su altura con la masa y cubra con queso rallado.
  • Llene un wok o una cacerola con capacidad para una vaporera con unos cuantos centímetros de agua. Hierva el agua a fuego medio-alto. Coloque los moldes en una canasta vaporera, colóquelos sobre agua hirviendo y cubra.
  • Cocine al vapor hasta que al insertar un palillo en el centro de uno de los putos salga limpio, unos 30 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla y servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 265 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 143 mg