Cómo Preparar Pushover de cerdo desmenuzado picante - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los platos picantes y sabrosos, entonces esta receta de pushover de cerdo desmenuzado picante es perfecta para ti. Este plato es una comida deliciosa y fácil de preparar que seguramente se convertirá en un elemento básico en tu colección de recetas. La combinación de tierna carne de cerdo desmenuzada, condimentos picantes y una picante salsa barbacoa crea un plato delicioso que hará que todos pidan más.

El primer paso para hacer esta receta es sazonar la carne de c...

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Ingredientes

  • 1 lata (12 onzas) de pasta de tomate
  • ½ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de hojuelas de cebolla seca
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • 2 cucharadas de melaza
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de saborizante líquido de humo de nogal americano
  • 7 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile chipotle seco molido
  • 2 cucharaditas de ahumado caliente pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo (como Keen's®)
  • 1 cucharadita pimienta de cayena
  • 3 ¾ libras de paleta de cerdo asada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 10 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Mezcle pasta de tomate, vinagre, hojuelas de cebolla, mostaza amarilla, melaza, ajo, aceite de oliva y humo líquido en un tazón para crear una pasta espesa. Agregue el azúcar morena, la sal kosher, el comino, el chile chipotle, el pimentón, la pimienta negra, el ajo en polvo, la mostaza en polvo y la pimienta de cayena a la mezcla de pasta de tomate.
  • Coloque la paleta de cerdo en una olla de cocción lenta y agregue la mezcla de pasta.
  • Cocine a temperatura alta durante 4 horas. Desmenuzar la carne de cerdo con 2 tenedores y quitarle el hueso. Reduzca el fuego a Bajo y continúe cocinando durante 1 a 2 horas más.
  • Nutrición

    224 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 1252 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 625 mg