Cómo Preparar Puré sedoso de camote - Guía Paso a Paso

El puré sedoso de camote es un platillo delicioso y versátil que puede servirse como acompañamiento o usarse como base para otras recetas. La textura suave y el dulzor natural de las batatas hacen que este puré agrade a la multitud y es una excelente manera de incorporar más vegetales a su dieta.

Una de las mejores cosas del puré de camote sedoso es lo fácil que es de preparar. Con sólo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes tener un plato cremoso y sabroso que im...

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Ingredientes

  • 3 libras de batatas enteras, pinchadas con un tenedor
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de suero de leche
  • ½ taza de leche entera
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Ajuste una rejilla del horno a la posición media-alta. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Hornee las papas en la bandeja preparada en el horno precalentado hasta que estén tiernas, de 45 a 60 minutos. Pélelo cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Haga puré de papas peladas en un procesador de alimentos hasta que quede suave; Condimentar con sal y pimienta. Con el motor en marcha, agregue el suero de leche y la leche gradualmente a través del tubo de alimentación, luego la mantequilla. Continúe procesando hasta que quede suave como la seda.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 323 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 621 mg