Cómo Preparar Puré De Zanahoria Y Camote - Guía Paso a Paso

El puré de zanahoria y batata es una guarnición sencilla y sabrosa, perfecta para cualquier comida. Esta receta combina la dulzura natural de las zanahorias y las batatas con sabrosos condimentos para crear un plato delicioso y nutritivo que encantará a toda la familia. Ya sea que esté buscando una nueva forma de disfrutar estos tubérculos saludables o quiera agregar un toque de color a su mesa, esta receta seguramente será un éxito.

Una de las cosas que hace que el puré de zanahoria ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de zanahorias pequeñas
  • 1 camote, pelado y cortado en cubos
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ½ taza de puré de manzana, o según sea necesario
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las zanahorias y las patatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio, luego agregue el puré de manzana y el azúcar morena hasta que se disuelva. Cuando las papas estén listas, transfiéralas a un tazón para servir y tritúrelas hasta que quede suave. Luego agregue la mezcla de puré de manzana y las pasas.
  • Nutrición

    219 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 136 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 519 mg