Cómo Preparar Puré de patatas y coliflor de Aimee - Guía Paso a Paso

Si está buscando una alternativa más saludable al puré de papas tradicional, no busque más que las "papas" de coliflor trituradas de Aimee. Esta receta es perfecta para cualquiera que busque reducir el consumo de carbohidratos o incorporar más verduras a su dieta. Estas "papas" no sólo son deliciosas y saciantes, sino que también proporcionan un impulso de vitaminas y minerales esenciales.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo sencilla y fácil que es de hacer. Con solo unos poc...

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Ingredientes

  • 1 libra de floretes de coliflor
  • ¼ taza de hojuelas de puré de papa
  • ¼ taza de leche baja en grasa
  • 2 cucharadas de margarina
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de queso cheddar bajo en grasa rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierna, aproximadamente 20 minutos. Transfiera la coliflor a un tazón grande. Agrega hojuelas de puré de papa, leche y margarina; triture con un machacador de papas o con un tenedor hasta que la mezcla de coliflor esté esponjosa. Sazone con sal y pimienta negro. Vierta la mezcla en una fuente para horno y espolvoree con queso cheddar.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 151 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 409 mg