Cómo Preparar Puré De Patatas Feta - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en la humilde papa. En sus múltiples formas, desde fritas hasta horneadas y en puré, la papa tiene una forma de satisfacer incluso los paladares más exigentes. Y cuando se trata de puré de patatas, existen innumerables variaciones para probar. Una de las combinaciones más deliciosas y sabrosas es el puré de patatas con queso feta.

Este puré de patatas es una versión única del plato clásico, añadiendo el sabor salado del queso feta a la bondad cremosa y m...

Leer más

Ingredientes

  • 2 libras de papas rojas, cada una cortada en 6 trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 dientes de ajo pelados
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 6 onzas de yogur griego natural sin grasa, o más según sea necesario
  • 4 onzas de queso feta desmenuzado
  • 1 cucharada de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua y sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Escurre y regresa las papas a la olla a fuego lento para evaporar el exceso de agua. Pase las patatas por un pasapurés o tritúrelas bien con un machacador de patatas.
  • Coloque los dientes de ajo en un plato apto para microondas; rocíe aceite de oliva sobre el ajo. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que el ajo esté fragante y tierno, de 1 1/2 a 2 minutos. Mezcle el ajo y el yogur con las papas; agregue más yogur según sea necesario. Agrega el queso feta al puré de papas hasta que se derrita; cubra con mantequilla para servir.
  • Nutrición

    315 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 658 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 176 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 992 mg