Cómo Preparar Puré De Patatas Con Camote Y Avellanas - Guía Paso a Paso

El puré de camote y avellanas es una versión deliciosa e inventiva de la guarnición clásica. Combinando la dulzura terrosa de las batatas con el rico sabor a nuez de las avellanas, esta receta es una adición espectacular a cualquier comida.

Este puré de papas es la manera perfecta de realzar su banquete de Acción de Gracias o de las festividades, o de agregar un toque de estilo gourmet a una cena entre semana. La combinación de sabores y texturas seguramente impresionará incluso al pa...

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Ingredientes

  • 2 libras de batatas, peladas y cortadas en cubos
  • ¼ de taza de avellanas tostadas y molidas
  • ½ taza de crema espesa
  • ¼ de taza de crema agria
  • ¼ de taza de sidra de manzana
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 4 tazas

  • Coloque las batatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos.
  • Triture las patatas hasta que quede suave y luego agregue las avellanas, la crema espesa, la crema agria y la sidra de manzana. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 73 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 420 mg