Cómo Preparar Puré de papas Yukon Gold con mitad y mitad y mantequilla - Guía Paso a Paso

El puré de papas Yukon Gold con mitad y mitad y mantequilla es una guarnición clásica y reconfortante que combina perfectamente con una amplia variedad de platos principales. Esta receta lleva el querido puré de papa al siguiente nivel al incorporar una rica mantequilla mitad y mitad y cremosa, lo que da como resultado un plato lujoso e indulgente que realzará cualquier comida.

Las patatas Yukon Gold son la estrella de este plato, conocidas por su sabor naturalmente mantecoso y su tex...

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Ingredientes

  • 3 libras de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 2 cucharaditas de sal, divididas
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • ⅓ taza de mantequilla
  • ⅓ taza media y media
  • ¾ cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las papas y 1 cucharadita de sal en una cacerola mediana y cúbrala con agua fría a fuego medio-alto; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 16 a 20 minutos. Drenar.
  • Regrese las papas a la olla, aún sobre el fuego. Cocine hasta que el agua se evapore y las papas se vean secas, aproximadamente 3 minutos. Coloque las papas en un montículo a un lado de la olla. Agrega el queso crema, la mantequilla y la mitad y mitad al otro lado de la olla. Cocine hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a hervir, de 1 a 2 minutos.
  • Retirar del fuego. Batir con una batidora eléctrica de mano hasta obtener el grado de suavidad deseado, de 30 segundos a 1 minuto; no batir demasiado. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    354 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 923 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 47 mg